添加收藏 | 设为首页
黄山门户网 黄山旅游 散客拼团 度假旅游 酒店宾馆 旅游景点 租车包车   攻略 资讯 驴友留言 旅游论坛  
 

黄山旅游网 http://tour.hsmhw.com  正式开通!

度假线路信息
当前位置:首页 > 旅游资讯 > 黄山美食 > 正文   
清炖马蹄鳖
[已有1952人关注过] [发布日期: 2014-08-15] 
 
分享到:

 

 

        徽州传统名菜。徽州山区因独特的环境,所产甲鱼质地高出旁地一筹,肉厚背隆起,胶质大,肥嫩,无泥腥气。民谣道:“水清见沙底,腹白无淤泥,肉厚背隆起,大小似马蹄。”,故称为马蹄鳖。
  制作方法:火腿炖甲鱼所用的马蹄鳖,宰杀后,去内脏、脚爪、尾巴,斩成条块,煮去血水,洗净后整齐地放在沙锅内。加火腿与火腿骨佐味,置木炭炉火上,先大火烧开,后放冰糖,在微火上细炖一小时左右,然后取火腿切成片,在甲鱼上摆成图案,连沙锅端上桌。
  该菜肴香气扑鼻,汤醇胶浓,原汁原味,肉酥烂而鲜香,充分体现了徽菜的风格。

上一篇:
下一篇: 铁板葛粉皮
 
   
  在线客服:
咨询服务 咨询服务
 

A 0559-2563300

B 0559-2589888

邮箱:hsmhw@hsmhw.com

  工作时间
周一至周五9:00-17:00
推荐景点 >>更多
秀美休宁——齐云山 秀美休宁——齐云山
55
新安江山水画廊  秀山碧水民风淳 新安江山水画廊 秀山碧水民风淳
148
新安江山水画廊 新安江山水画廊
148
歙县雄村 歙县雄村
80
黟县桃花源长廊漂流 黟县桃花源长廊漂流
100
黟县屏山 黟县屏山
50
推荐酒店 >>更多
黄山雨润涵月楼酒店 黄山雨润涵月楼酒店
2899
碧桂园凤凰酒店 碧桂园凤凰酒店
300
馥丽蓝山酒店 馥丽蓝山酒店
288
黄山君瑞百合大酒店 黄山君瑞百合大酒店
78
馨园国际大酒店 馨园国际大酒店
115
黄山国际大酒店 黄山国际大酒店
119
游客问答 >>更多
下一次微笑的质量反馈
28号左右去黄山,然后去宏村、西递,来人给点意见呗?谢谢..
封起来的质量反馈
我准备在黄山待4天,请问在黄山旅游,怎么个玩法?谢谢..
胡芳的质量反馈
从合肥坐火车到黄山,晚上几点就没有车到汤口了呀?..
随十九的质量反馈
网上查到合肥汽车东站有直达的,但都是固定班,不知道有滚动发车..
521right的质量反馈
八月底想和男朋友一起去黄山,山上住宿有不错的地方吗?最好有联..
李生的质量反馈
请问黄山黟县西递和宏村两个景点的门票加在一起,有没有优惠啊?..
小星的质量反馈
你好!问一下,现在上黄山玩,吃住全包的话,大概需要多少钱?谢..
友情链接:

黄山门户网   黄山门户论坛   黄山民生网   黄山房产网   黄山人才网   黄山装修建材网   黄山商家网   黄山二手网   黄山好人网   黄山旅游网   黟县旅游网   黄山市旅委   歙县旅游网   徽州区旅游网

版权所有:黄山旅游网      技术支持:黄山门户网    黄山新动力文化传媒有限公司    网站备案:皖ICP备12015328号-1    站点统计: